El acuerdo sanitario habilita el ingreso de carne bovina y lengua de todo el territorio libre de aftosa con vacunación.
Japón acordó los requisitos sanitarios para permitir el ingreso de carne bovina y lengua provenientes de todo el territorio argentino comprendido en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. El acuerdo completa un proceso que llevó aproximadamente dos décadas y representa una nueva alternativa comercial para los frigoríficos y productores que puedan cumplir con las exigencias sanitarias y comerciales.
Una puerta de alto valor para Santa Fe
Santa Fe es una de las principales provincias ganaderas e industriales del país y concentra una cantidad importante de frigoríficos. Acceder a un mercado de alto poder adquisitivo permite sumar destinos para la carne producida y procesada en la provincia, y reducir la dependencia de determinados compradores internacionales.
El acuerdo llega en un momento de cambios en los flujos comerciales de carne. La Bolsa de Comercio de Rosario señaló recientemente una contracción de la oferta regional de carne vacuna del Mercosur, mientras Argentina busca ampliar sus exportaciones. En ese contexto, los destinos y las condiciones sanitarias adquieren una importancia creciente.
Qué puede pasar ahora.
El impacto no será inmediato ni automático. Los frigoríficos deberán cumplir los requisitos sanitarios y construir canales comerciales con compradores japoneses, además de evaluar costos logísticos, precios y condiciones de acceso. Si logran consolidar operaciones, Santa Fe podría beneficiarse con más actividad frigorífica, más demanda ganadera y más servicios asociados a la exportación.
