Un relevamiento del OCLA muestra una baja de unidades productivas más fuerte que la de vacas.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó el 13 de octubre los datos de septiembre de 2026. Las unidades productivas bajaron 2,59% frente a septiembre de 2025, mientras que el número de vacas se redujo 0,38%, equivalente a 5.590 animales menos. En la comparación mensual también hubo bajas en ambas variables.
Menos tambos, casi las mismas vacas
En el promedio de enero a septiembre de 2026, las unidades productivas cayeron 2,6% interanual y las vacas apenas 0,1%. El observatorio interpreta que la baja de tambos mantiene un ritmo histórico, mientras el rodeo total se sostiene cerca de 1,5 millones de vacas.
Cómo se explica la diferencia
Cuando se reduce la cantidad de establecimientos, parte de los animales puede incorporarse a otros sistemas productivos o cambiar de destino. Por eso ambas variables no se mueven necesariamente al mismo ritmo.
Por qué mirarlo desde Santa Fe
Santa Fe es una provincia central en la producción lechera nacional, y estos indicadores ayudan a entender cómo evoluciona la estructura de la actividad. El dato nacional, sin embargo, no describe la situación de cada localidad o cuenca, ni reemplaza el análisis de producción, costos o rentabilidad.
Qué cruzar de acá en adelante
Será importante combinar estos números con la producción de leche, los precios recibidos y los costos de alimentación, energía, mano de obra y financiamiento. Para cada tambero, la decisión de continuar, crecer o asociarse depende de sus propias condiciones.
A nivel sectorial, la continuidad de los establecimientos es relevante por el empleo rural, la actividad industrial y los servicios de las localidades lecheras.
