La experiencia busca darle más valor comercial a los terneros nacidos en sistemas lecheros.
El establecimiento experimental del INTA Rafaela puso en marcha una experiencia de cruzamiento de vacas lecheras con razas carniceras. El equipo técnico espera contar con las primeras 30 cruzas terminales, que nacerían en marzo de 2027, a partir de inseminaciones realizadas este año.
Qué es el sistema “beef on dairy”
La propuesta busca producir animales con mejores aptitudes carniceras dentro de establecimientos cuyo negocio principal es la leche. En un rodeo lechero no todas las hembras se necesitan para reposición, y el cruzamiento puede dar terneros más atractivos para la cadena cárnica.
Lo que está en juego en los tambos santafesinos
La elección del semen puede influir en el destino y el valor de los terneros. La clave es mantener una estrategia clara para seleccionar a las futuras madres, sin comprometer el reemplazo del rodeo lechero.
Qué va a medir el ensayo
La experiencia busca generar información a partir del seguimiento de los animales. El resultado no depende solo de la raza: también pesan la facilidad de parto, la fertilidad, la supervivencia, el crecimiento, la alimentación y las condiciones de venta.
Todavía no hay resultados
Los datos productivos y económicos se conocerán a medida que nazcan y se desarrollen las primeras cruzas. Mientras tanto, los productores interesados deberían comparar el precio esperado de los terneros con los costos de inseminación y manejo, y definir qué vacas conviene reservar para reposición.
Lo que funciona en un tambo puede no funcionar en otro con distinta genética, alimentación o acceso a compradores.
